A CIÊNCIA DA NUTRIÇÃO

Por 50 mil anos, os seres humanos obtiveram um benefício de sobrevivência a partir de sua capacidade de armazenar gordura por meio dos assim chamados “genes econômicos”. Mas nos últimos 200 anos, as mudanças na dieta e no estilo de vida ultrapassaram a capacidade do genoma de se adaptar a um ambiente em mudança e, como resultado, bilhões de pessoas em todo o mundo agora são obesas.

Embora os estudos demonstrem que os caçadores coletores ingeriam cerca de 800 variedades diferentes de vegetais, hoje em muitos países, o consumo médio é de apenas cerca de três porções de frutas e legumes por dia, o que não é suficiente para fornecer os antioxidantes naturais, fitoquímicos, vitaminas e minerais essenciais para uma boa saúde.

Alimentos altamente processados com amidos refinados, açúcares, gorduras e óleos têm muito mais calorias por porção e muitas vezes não contém os nutrientes essenciais encontrados em frutas e legumes.

Ao mesmo tempo nos últimos 30 anos, dispositivos de todos os tipos para poupar trabalho e os avanços no transporte tornaram possível um estilo de vida altamente sedentário. A epidemia global de obesidade e de doenças crônicas – que é subestimada se for utilizado apenas o índice de massa corpórea (IMC) como parâmetro – está varrendo o globo conforme a industrialização e melhores padrões de vida vão se espalhando pelos centros urbanos. Certos grupos étnicos, incluindo os asiáticos, indos-asiáticos, latinos e americanos nativos são geneticamente suscetíveis à síndrome metabólica - devido ao acúmulo de gordura visceral, que resulta em inflamações na ausência de aumentos acentuados no IMC. Estima-se que dentro dos próximos 10 anos, a maioria das doenças do coração estará associada ao Diabetes do tipo 2 com aumentos significativos na incidência projetada na China, Índia, Sudeste Asiático, México e América Latina.

Soluções potenciais que coloquem ênfase nas redes de apoio sociais e os métodos inovadores de integrar uma dieta balanceada e um estilo de vida ativa e saudável de forma que sejam pessoalmente gratificantes baseados em incentivos financeiros ou sociais são vitais. O Instituto de Nutrição Herbalife reuniu alguns dos melhores estudiosos e cientistas da ciência da nutrição no mundo de hoje para este projeto educacional que oferece não só as informações disponíveis mais recentes, mas também uma interação da informação nos materiais que você pode usar para personalizar a sua alimentação e seu estilo de vida. As informações sobre a ciência da nutrição são complementadas por um conjunto de capítulos, em separado, sobre a ciência do Fitness.

Nunca houve um momento em que o entendimento da ciência da nutrição tenha sido mais importante do que é hoje, uma vez que a população mundial está enfrentando uma transição alimentar global.

References

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INSTITUTO DE NUTRIÇÃO HERBALIFE

Bem-vindo! O Instituto de Nutrição Herbalife é dedicado à promoção da excelência no campo da nutrição.

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Ciência da Nutrição

Dietas de alta carga protéica têm efeitos benéficos sobre a regulação de gordura corporal, mas as diferenças nos vários tipos de proteína ainda não são conhecidos. 
Esse estudo examina se as proteínas de fontes diferentes têm efeitos similares sobre a composição corporal e balanço energético.

A opinião de especialistas

Programa para um estilo de vida mais saudável de duas semanas Influências de Cognição e Funcionamento do Cérebro 
Descobertas desse estudo sugerem que um programa de curto prazo para um estilo de vida mais saudável combinado com exercícios físicos e mentais, redução de stress e uma dieta saudável são associados a efeitos cognitivos significantes e um melhor metabolismo do cérebro.

Informaçoes Importantes.

CIÊNCIA Tudo o que a Herbalife faz começa com produtos que seguem rígidos padrões de qualidade. A Herbalife se dedica a disponibilizar aos seus consumidores produtos inovadores, que são desenvolvidos com a mais alta tecnologia de pesquisa, de desenvolvimento e fabricação presentes na indústria.

PESQUISA E DESENVOLVIMENTO Em 2011, a empresa gastou aproximadamente US$ 25 milhões nas áreas científicas de P&D, operações técnicas, assuntos científicos, garantia de qualidade / controle de qualidade, segurança e conformidade do produto. A empresa gastou mais US$ 11 milhões em assuntos de nutrição, licenciamento de produtos e compras estratégicas. Na Herbalife, existem 180 cientistas na equipe de funcionários, dos quais 19 têm doutorado. A equipe é complementada com 30 cientistas consultores, todos com doutorado. De janeiro de 2011 a março de 2012, a empresa iniciou 12 estudos clínicos, dos quais cinco se referem especificamente ao Shake - pó para o preparo de bebida para controle de peso. Nota: O Shake é um produto já existente, o que o exclui dos gastos relatados de P&D sob as regras atuais da FASB, que só permitem que despesas sejam classificadas como P&D caso se relacionem com novos produtos ou alterações "significativas" em produtos existentes.

GARANTIA DE QUALIDADE A qualidade, segurança e eficácia dos produtos sempre foram pontos de atenção para a companhia. A Herbalife fortaleceu significantemente sua capacidade tanto em ciência quanto em desenvolvimento de produtos como parte do compromisso em prover o melhor em produtos de nutrição. Os ingredientes da Herbalife da linha de Nutrição Interna são comuns em qualquer alimentação. As matérias-primas, inclusive os ingredientes naturais, são adquiridos de grandes fornecedores e produzidos de acordo com normas de qualidade. Os fornecedores da Herbalife são obrigados a seguir processos estabelecidos pela empresa e são periodicamente checados por auditores e inspetores de qualidade.

PRODUÇÃO A Herbalife segue todos os requerimentos aplicados por agências reguladoras em todos os lugares em que tem sede. Nos Estados Unidos, todos os produtos são autorizados pela Food and Drug Administration (FDA). Fora do país, a Herbalife também segue requerimentos das agências sanitárias e alimentícias de onde esteja fazendo negócios. Através da aquisição dos recursos do Micelle Laboratories, uma contratante de manufaturas alimentícias e de produtos dietéticos na Califórnia, a Herbalife se tornou apta a aprimorar o desenvolvimento global de produtos, além de melhorar a cadeia de distribuição, beneficiando todos os distribuidores independentes do mundo. Isso permitiu à companhia aumentar a velocidade de entrega de novos produtos no mercado ao mesmo tempo em que o controle de qualidade se tornou mais fiel desde a fabricação de produtos até a finalização dos produtos – parte do comprometimento contínuo com a excelência.

ESTUDOS CLÍNICOS A Herbalife está atualmente conduzindo diversos estudos clínicos em parceria com as maiores universidades mundiais como forma de melhorar a eficácia de diversos produtos. Três estudos clínicos usando o Shake Herbalife(Pó para o Preparo de Bebida para Controle de Peso) já foram feitos: um na UCLA*, um na Universidade de Ulm, na Alemanha, e um no Hospital Universitário de Seul, na Coréia do Sul. Os estudos conduzidos demonstram que o consumo do Shake todos os dias como substituto parcial de refeição é uma forma efetiva de controlar o peso. * A UCLA não endossa produtos e serviços.

CONSELHO PARA ASSUNTOS NUTRICIONAIS Como extensão do comprometimento com a qualidade e integridade científica de seus produtos, a Herbalife criou um Conselho para Assuntos Nutricionais formada pelos maiores especialistas nos campos de nutrição e saúde, que ajudam a educar e treinar os distribuidores independentes Herbalife nos princípios da nutrição, atividade física e estilo de vida saudável. Conheça o site do Instituto de Nutrição Herbalife e aprenda mais sobre o universo de nutrição.